炭焼牛たん東山
業種
焼き肉
資金
1001万円〜
エリア
北海道 |
東北 |
青森県
岩手県
宮城県
秋田県
山形県
福島県
|
関東 |
茨城県
栃木県
群馬県
埼玉県
千葉県
東京都
神奈川県
|
中部 |
新潟県
富山県
石川県
福井県
山梨県
長野県
岐阜県
静岡県
愛知県
|
近畿 |
三重県
滋賀県
京都府
大阪府
兵庫県
奈良県
和歌山県
|
中国 |
鳥取県
島根県
岡山県
広島県
山口県
|
四国 |
徳島県
香川県
愛媛県
高知県
|
九州・沖縄 |
福岡県
佐賀県
長崎県
熊本県
大分県
宮崎県
鹿児島県
沖縄県
|
3日3晩、厳重な温度管理のもと、しっかりと自然熟成させた牛たんを職人が1枚1枚丁寧に手仕込。
厚切りでもジューシーで柔らかい、本場“仙台牛たん”の専門店。牛たん定食はもちろんのこと、様々な工夫を凝らした牛たん料理を提供。
牛たん焼きの他、リピート率No.1のゆで牛たんは、特製スープで8時間じっくり煮込み、箸で簡単にほぐれるほどの柔らかさ。
東北6県の地酒と共に、それにピッタリの酒肴、濃厚な旨みあふれる、厳選和牛“仙台牛”の赤身ステーキなど、豊富なラインナップを用意。
“熱く、厚い”東山の牛たん料理を心行くまでじっくりとご堪能いただけます。