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02/29更新

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セガフレード・カフェ【本場イタリアンBARの新業態】

本場イタリアの味をフランチャイズで

イタリアの街角には必ずBAR(バール)が存在します。

イタリアで愛されるバールの多くは、その店一軒一軒に特徴があり、そこを利用する地元の人々の心の中に永く記憶されています。

セガフレード・ザネッティ・エスプレッソが目指すフランチャイズは、本場イタリアのエスプレッソクオリティを核とし、トレンドや流行りだけに左右されることのない本物の味とサービスを提供することで、永くその場所に存在し、愛されることを目的とした店舗運営のことを指します。

PRODUCTS——オリジナル商材仕入に よる高収益性

マッシモザネッティビバレッジグループからの高品質なコーヒー豆、グループブランドからのココア等を使用した独自のメニュー展開ができる。

MENU——時間帯に合わせたメニューの提供

エスプレッソを中心としたドリンク、パニーニを中心としたフード、ティータイムのドルチェ、夜のアルコールドリンク&アンティパストなど、朝・昼・ティータイム・夜とそれぞれの時間帯に合わせたメニューを提供することで、アイドルタイムを限りなく削減しています。

 

※下記販売価格はあくまで参考のものです。

 

 

EDUCATION——徹底した スタッフ教育

オープン前には320時間にわたる研修で、プロのバリスタや店舗マネージャーなどスペシャリストの育成をサポート。

 

 

LAYOUTS——立地や投資規模に 合わせた店舗タイプ

30坪〜50坪のカフェ店舗をニーズに沿ったパッケージにてご提案。

 

 

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多彩な店舗レイアウトと魅力的なプロジェクト

SHOP DESIGN&LAYOUT——ショップデザイン&レイアウト

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SUPPORT SYSTEM——サポートシステム

1.Training Support——トレーニングサポート

ブランドの核となるバリスタや店舗マネージャーといったスペシャリストの育成をサポート。開業前〜開業後など様々な段階で支援します。

2.Operational Support——オペレーショナルサポート

日々の店舗運営を円滑に行える受発注システムやデリバリーシステムを、そのエリアに応じ提供・提案します。また、日々の営業がネット上で把握できる営業管理システムにて、店舗マネジメントをサポートします。

3.Marketing Support——マーケティングサポート

定期的な商品改廃やシーズンに応じたプロモーションを行い、様々なお客様のニーズに合った商品提供を行うことで、ブランドの浸透をはかります。

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収益モデルと開業資金

収益モデル:30坪タイプ

売上高
600万円
原価
180万円
人件費
180万円
家賃
60万円
水道光熱費
27万円
消耗品費
21万円
その他経費
36万円
ロイヤルティ
24万円
営業利益 ※償却前
72万円

開業資金例:30坪タイプ

加盟金
300万円
加盟保証金
200万円
研修費
80万円
設備・工事費
2800万円
開業費
220万円
システム使用料
5万円/月
ロイヤルティ
売上の4%
契約期間
5年間
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開業までの流れ

STEP.01 お問い合わせ
まずは資料をご請求いただき、興味・関心がございましたら面談希望をご予約ください。説明会やご面談の詳細をご案内いたします。
STEP.02 相談・条件ヒアリング
担当者から概要をご説明させていただく他、ご希望を伺わせていただきます。必要に応じて本部企業様との面談を実施致します。
STEP.03 加盟申請
コンセプト、ご契約内容に同意いただき、ロケーション決定後、 加盟申請をしていただきます。
STEP.04 フランチャイズ契約
弊社審査の上、加盟金をお振込みいただいた後、 ご契約をさせていただきます。
STEP.05 店舗設計・施工
物件の決定後店舗設計、施工を行います。
STEP.06 スタッフ募集・研修
スタッフ募集の上、セガフレード・ザネッティ・エスプレッソの スタンダードを学んでいただきます。
STEP.07 店舗完成
店舗完成後、店舗内での研修を行い、オープンまでの準備を行います。
STEP.08 オープン
オープン前後のフォローは適時本部スタッフにより行います。
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企業情報

会社名
セガフレード・ザネッティ・ジャパン株式会社
本社
〒152-0003 東京都目黒区碑文谷4丁目11番5号
創業
1998年11月
代表者
代表取締役社長 森 聡郎
ホームページ
https://www.segafredo.jp/company/
資本金
5千万円
事業内容
イタリアンBARの経営、コーヒー及び関連商品の輸入・販売
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