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06/04更新

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ピザオリーブ

ビジネスプランの特徴・魅力

駅ナカピザと言えばピザオリーブ! お持ち帰りピザ専門店ならではの味と工夫が選ばれ続ける理由です。

皆さんは「宅配ピザは高い」と言うイメージをお持ちではないですか?
私は20代の頃、宅配ピザ店を経営していました。
その当時は、来る日も来る日もチラシをまき、お届けするにも宅配員の人件費がかかるなど、多くの無駄なコストが掛かっていました。
そしてこれらのコストが結果的にピザの販売価格を高くしてしまうことに、私は矛盾を感じていました。
「こんなに高くては自分のおいしいと思う自信作のピザをお客様に食べて頂けない」と思い、より多くのお客様に、おいしいピザを低価格で提供できる調理方法と販売方法はないかと考えました。
そして今は、より多くのお客様に色々なピザメニューを召し上がって頂く事を私たちの使命とし、日々努力を重ねています。

コンパクトな経営が成功の鍵

ピザオリーブのビジネスモデルの中で最も優れている点、
それはコンパクトな経営が可能であるということです。
最小1坪からの出店すら可能なこのビジネスモデルは、
店舗や働く人の管理を容易にし、また様々な経費の圧縮を可能にします。

マネジメントがしやすい

店舗が広かったり客席を多く持つ経営モデルの場合、スタッフの数も当然多くなり、指示やチェック項目が自然と多くなります。
管理が煩雑になると確認漏れや伝達ミスなどが出てくるようになり、やがて店舗のサービスの質を落としてしまうことも。
常に管理者が目を配ることのできるコンパクトな経営スタイルは、独立したての店舗管理初心者はもちろん、複数店舗の経営を目指す方にもおすすめです。

経費を抑えることができる

例えば立地条件が同じ場合、広い店舗より狭い店舗の方が賃料を抑えることができます。また、小さな店舗であれば常用するスタッフの数も少なくてすみ、人件費も大幅に抑えることが可能です。
常用するスタッフが少ない分、求人や採用にかける費用や労力も削減することが可能です。
厳しさを増す昨今の求人事情において、この点は非常に大きなメリットと言うことが出来ます。

短期間での投資回収

最近FCの開業資金総額2000万以上・営業利益10%以下というモデルをよく目にします。
これは投資回収率がとても低く経営的に大変苦しく不安定なモデルだと言えます。
ピザオリーブの場合、上記のようにコンパクトな経営モデルを追求することで、
開業資金を総額800万以下抑え、投資回収率160%にまで高めております。
そのため7.4ヶ月という短期間で投資回収が見込めるビジネスモデルとなっております。

安定した経営を支える「3つのサポート」

良いお店づくりに大事なことは日々の小さな積み重ねです。
そんな日々の中にある重要なポイントを見つけ、サポートをしないと意味がありません。
刻々と変わる時代の流れに対応するサポートを提供いたします。

【運営サポート】
・日々の日的情報、過去売上実績情報など、メール又はFAXでの送信。
・日々のミッション、目標や応援メッセージなど、メール又はFAX送信。
・日々の客層を予想しそれに合う販売方法やセリフの提案。
・スタッフの健康管理や又は業務円滑遂行の意識を高める本部通達を配布(毎月)
・売上の対比表の提出

【商品サポート】
・年4回、季節ごとの限定ピザの開発。
・出店店舗の条件などに合ったメニューの提案
・出店後の店舗外装及び厨房の見直しの提案
・原価計算表の製作

【研修サポート】
・毎日がオープニングのように元気に声を出しピザ販売する、その独自の販売方法を伝授
・スーパーバイザーによる店舗の見回りチェックで、技術の採点を行い改善策を指導
・ローカルマニュアルの提案
・ピザメイキングのスピードUP法など技術の提案

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開業までの流れ

STEP.01 資料請求・お問い合わせ
まずは資料をご請求いただき、興味・関心がございましたら面談希望をご予約ください。 FC企業より、説明会やご面談の詳細をご案内いたします。
STEP.02 説明会・加盟希望相談
FC本部営業がお伺いして詳しい内容についてご説明いたします。また事業への不安や疑問にお答えいたします。
STEP.03 面談・契約関係
【一次面談・見学】
本部への質問、加盟希望者様へ質問、会社説明・店舗見学(同行し説明、試食等をします)
【二次面談】
事業責任者(もしくはオーナー様)、現場責任者(店長)と面談させていただきます。
【最終面談】
ピザオリーブ出店のビジョン、出店希望エリアなどをお聞かせ下さい。
【FC加盟店契約】
物件契約前に、本部と「FC加盟店契約」を交わして頂きます。事前に契約書をお渡ししますので、内容に相違ないことををご確認頂き「FC加盟店契約書」に捺印、諸費用をお支払い下さい。
STEP.04 物件・店舗関係
【物件探しスタート】
物件探しの前に「加盟申請覚」と「委託金」を頂戴します。基本はオーナー様から物件をご提案下さい。
※ご依頼があれば本部のネットワークを使って物件を探すこともできます。
【候補地立地調査】
ご提案頂いた物件を本部で調査します。
【店舗物件決定】
店舗物件候補が決定しましたら、「FC加盟店契約」を行い、その後物件との正式契約となります。
【内外装工事・厨房機器搬入】
物件の契約が済みましたら、内外装の工事および厨房機器の手配を行い、店舗の準備を進めます。
STEP.05 研修・トレーニング
【スタッフプランの確認】
二次面談にて事業責任者・現場責任者との面談をさせていただき、雇用するスタッフの人数や配置、採用プラン等の確認とアドバイスをさせていただきます。
【既存店舗にて研修・トレーニング】
店舗運営のノウハウを習得していただくために、最低2週間の研修を受けていただきます。
必ず現場責任者(もしくはオーナー様)が研修を受けて下さい。その間に店舗の設計施工スタートします。
【オープン前準備・ロールプレイング】
店舗の準備が整い次第、オープン予定店舗にて実際に働くスタッフとロールプレイングを行います。
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企業情報

会社名
株式会社オリーブクリエイト
会社の理念・特徴
より良い商品の提供、地域に合ったメニューの提案、販売接客のクオリティーなど、さらに改善を重ねていかなければならない課題が沢山あります。
その為には、指導者が自覚ある社員やフランチャイジーを育て、意欲ある人に仕事を任せ、サポートをして行くことが必要です。
「あそこのお店はほんとがんばっているね。街が明るくなる」と皆に言われるようなお店創りをモットーに、オリーブピザが全国どこの駅にもあるものにしていきたいと思っています。(美味しさに、元気をのせて)
事業内容
テイクアウトピザ店の運営
宅配ピザ店の運営
ピザ店フランチャイズ事業
ピザ食材・厨房機器販売
ピザ事業のプロデュース
本社所在地
〒221-0835
横浜市神奈川区鶴屋町2-12-1 シャル鶴屋町第2ビル102
代表者
三宅 雅之
自社ホームページ
https://pizza-olive.co.jp/
資本金・総資産
1000万円
設立
平成10年5月15日
従業員
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