外食産業の国内市場 34兆3,916億円(4.7%増)2024年見込(2023年比)
ディナーの客数が回復に向かい、インバウンド需要によって市場拡大。
2023年は、国内外の観光客が増加し、テーブルやカウンターで料理を提供する定食屋やとんかつ専門店などが大幅に伸長。アルコールとの相性も良く、市場はまだまだ拡大傾向にある。
未経験でも職人を超えた揚げの技術を再現可能。ロス削減により利益率UP
仕込みにもこだわりの技術冷めてもジューシーで驚くほどの柔らかさを実現
海老名SAでの販売ノウハウとブランディング。全国でテストマーケティング済み
調理工程の簡素化により他社に比べて0.5～1名の人員カットを実現。
手揚げの技術が全て詰まったAiフライヤーで簡単にプロの味が出せます。
本部から職人が行き開店準備をしながら研修可能なため安心してオープン準備を進められます。
夕方～の値下げ戦略でロス廃棄ゼロ
・百貨店など催事出店場所の紹介
カツサンド催事は1日300食超の実績
月額30,000円税別
Google運用まるっとお任せ
月額40,000円税別
Instagram運用まるっとお任せ
月額50,000円税別～
確立された「豚とんトーキョー」のブランドを活用。海外展開も決定している。
店舗運営だけでなく、経営ノウハウも提供。継続的な調理技術や店舗運営のサポート。
効果的なウェブマーケティングによる安定した集客。店舗売上の他にも売上アップのサポート。
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2024年12月～2025年8月 「0次募集開始」
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